Gourmet menu

 

 

                     MAP

OUR GASTRONOMIC CARD

 

FOR A START

Foie Gras Purse with fig Compote                                                                       18.00 €

Seasonal Soup with croutons                                                                                12.00 €

Smoked Salmon with Toast                                                                                   15.00 €

Farmhouse Salad (Lettuce, Tomatoes, Gizzards, Baccon, mushrooms)          13.00 €    

Scallops on Leek Fondue with Noilly sauce                                                         18.00 €

Homemade Wild Boar Rillette                                                                              15.00 €

Eggs Meurette                                                                                                         14.00 €

St Hubert salad (Gizzards, Duck Breasts, Foie Gras, Bacon , Mushrooms,     18.00 € Eggs, tomatoes)

 

FROM THE SEA

Sea Bass Fillet with Avocado Cream, Cauliflower Gratin/ Conchiglie             19.00 €

Trout fillet with Almond Sauce and Wild Rice                                                   18.00 € 

 

FROM THE LAND

Grandmas's Pheasant Supreme with Parsley Salsify                                        18.00 €

Savoyard Tartiflette with Country Ham                                                             16.00 € 

Rib steak with Green Pepper Sauce, Thyme Baby                                            19.00 €  Potatoes / Roasted Zucchini                         

Venison Parmentier with salad                                                                             16.00 €

Duck sauté with Orange sauce and Braised Fennel                                            17.00 €

Sirloin steak With Roquefort Sauceand Fries                                                     17.00 €

Filet Mignon with Rossini Sauce, forest-Style Sauté                                           18.00 €

Calf's Head with Vegetable Flan / Steamed Potatoes                                          13.00 €

 

CHEESE

  Puff pastry with tapenade and goat cheese                                                           8.00 €

Cheese Plater                                                                                                            8.00 €

 

GOURMETS DELIGHTS

Chef-Style Normandy Tart                                                                                    13.00 €

Coconut Crème Brûlée                                                                                          12.00 €

Melting Pithiviers                                                                                                   13.00 €

Whipped Cream Puffs                                                                                           12.00 €

Mascarpone Mille-feuille with Pistachio                                                              13.50 €

Pear Almond Coke                                                                                                 12.50 €

White chocolate / Coconut Variation                                                                    16.00 €

Choolate Crème Anglaise Cake                                                                             13.00 €

Ice cream and sorbet (3 Flavours) ''Ice cream Menu''                                         7.50 €

Net price incl. VAT
Drinks not included