Gourmet menu

 

 

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OUR GASTRONOMIC CARD

 

FOR A START

Smoked salmon on toast                                                                                      18.00 €

Game rillettes                                                                                                       16.00 €

House-made duck foie gras with toast and fig compote                                   22.00 €

Winter velouté with croutons                                                                              16.00 €    

Goast cheese and honey panna cotta                                                                   17.00 €

Quiche Lorraine                                                                                                    18.00 €

Country-style salad (lettuce, egg, potatoes, Morteaux sauvage)                       17.00 €

St Hubert salad (mesclun, greens, smoked, salmon, shrimp, tuna, foie gras) 19.00 € 

 

FROM THE SEA

Old-fashioned salmon blanquette with rice pilaf                                               18.00 €

Sea bass fillet with beurre blanc sauce and julienne vegetables                       19.00 € 

 

FROM THE LAND

Venison shepherd's pie with Cheverny sauce and salad                                  16.00 €

Does stew with roasted sweet potatoes                                                              17.00 € 

Celf's head with vegetable flan and steamed potatoes                                     16.00 €        

Lamb shank navarin with shite beans                                                                22.00 €

Flank steak with Roquefort sauce and fresh fries                                             20.00 €

Veal fillet with morel mushrooms and fresh pasta                                            20.00 €

Vegetarien plate (choice of vegetables)                                                               13.00 €

 

CHEESE

  Breaded and roasted Camembert                                                                           8.00 €

Cheese Plater                                                                                                            8.00 €

 

GOURMETS DELIGHTS

Chocolate Religieuse                                                                                             13.00 €

Kouign-Amann                                                                                                      12.00 €

Praline crème Brûlée                                                                                             13.00 €

Soft-centered Chocolate Cake with Crème Anglaise                                          12.00 €

Red Berry Pavlova                                                                                                 13.50 €

Almond Tartlet                                                                                                       12.50 €

Coffee Tiramisu                                                                                                      13.50 €

Coconut variations (Coconut mousse, coconut ice cream, whipped cream)     14.00 €

Ice cream and sorbet (3 Flavours) ''Ice cream Menu''                                         7.50 €

Net price incl. VAT
Drinks not included