Gourmet menu

 

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OUR GASTRONOMIC CARD

 

FOR A START

Egg Cocotte foie gras and country ham                                    17.00€

Petit Pâté Berrichon on salad                                                     14.50€

Timpani of forest scallops saffron sauce                                    18.00€

Hare terrine with hazelnuts                                                        15.00€

Frisée salad with bacon and poached egg                                  14.00€

                St Hubert salad                                                                             18.00€                 (Mesclun, lawyer, orange supreme, smoked foie gras)    

Flamiche Picardy                                                                         13.50€

Seasonal soup and croutons                                                        13.00€

 

FROM THE SEA

Cod brandade and salad                                                              16.50€

Basquaise Tuna Steack basmati rice                                           18.50€

 

FROM THE LAND

Chicken rice supreme sauce                                                         15.00€

Homemade fried shallot flank steak                                            16.00€

Pan-fried wild boar navarin with vegetbles                                16.00€

Veal head vegetable flan                                                                17.00€

      Fillet of beef with foie gras sauce / Potato dauphine/oyster                        mushrooms,                                                                                    22.00€

Duck sauté with orange parsnip purée                                       18.00€

Carré de Biche with redcurrent jelly roasted quince      19.00€

 

CHEESE

  Roquefort Crème Brûlée                                                                8.00€

Cheese board                                                                                    8.00€

 

GOURMETS DELIGHTS

Fine fig tart                                                                                     12.50€

Chocolate Coffee Eclair                                                                 11.00€

Apple and rhubard Fondant                                                        12.50€

Bavarian Bleuberries                                                                    12.00€

Paris Brest online                                                                           13.00€

Pear puff pastry with chocolate                                                    12.00€

Crepe filled with pineapple and coconut                                     13.00€

Variation with three St hubert style chocolates                          13.50€

Ice cream and sorbet (3 Flavours) ''Ice cream Menu''                8.50€

Net price incl. VAT
Drinks not included