Carte Traditionnelle

 

Pour débuter :

Foie Gras et sa compotée de figues                                                                      18.00 €

Potage de Saison et ses Croûtons                                                                         12.00 €

Saumon fumé et ses toasts                                                                                    15.00 €

Salade fermière (Salade, Tomates, Gésiers, Lardons, Champignons)              13.00 €

Noix de saint Jacques sur fondue de Poireaux sauce Noilly                              18.00 €

Rillette de sanglier Maison                                                                                    15.00 €

Oeufs Meurette                                                                                                       14.00 €

Salade St Hubert (Mesclun, Gésiers, Magret, Foie gras, Lardons,                   18.00 € Champignons, oeufs, Tomates)                                                                                                                                      

Retour de pêche :

Filet de Bar à la           19.00 €

Filet de truite sauce Amande Riz Sauvage                                                          18.00 € 

Arrivée en terre ferme :

Suprême de Faisan grand-mère Salsifis Persillés                                               18.00 €

Tartiflette savoyarde et son jambon de pays                                                       16.00 €  

Entrecôte Sauce Poivre pommes grenailles au Thym / Courgette rôties          19.00 €

Parmentier de chevreuil et sa salade                                                                    16.00 €

Sauté de Canard à l'orange Fenouil braisé                                                         17.00 € 

Bavette d'Aloyau sauce Roquefort Frites                                                            16.00 €

Filet Mignon Sauce Rossini Poêlée Forestière                                                     18.00 €

Tête de Veau flan de légumes / Pomme vapeur                                                   13.00 €

Assiette végétariens (légumes au choix)                                                               13.00 €

Nos affinages :

Plateau de fromages                                                                                                8.00 €

Feuilleté à la tapenade et au Chèvre                                                                      8.00 €

 

Délices gourmands :

Tarte Normande façon chef                                                                                 13.00 €

Crème brûlée à la noix de coco                                                                           12.00 €

Pithiviers fondant                                                                                                 13.00 €

Choux chantilly                                                                                                     12.00 €

Mille-feuille mascarpone à la Pistache                                                                13.50 €

Amandine aux Poires                                                                                            12.50 €

Déclinaison au chocolat Blanc / coco                                                                   16.00 €

Moelleux chocolat Crème Anglaise                                                                      13.00 €

Glace et sorbet (voir carte)                                                                                     7.50 €

Prix nets, TVA incluse

Boissons non comprises

 

L’Hôtel Restaurant Saint Hubert en photos...

La façade
  • La façade
  • L'entrée
  • La réception
  • cheminer
  • reception general
  • Le parking
  • restaurant
  • Salle de restaurant
  • restaurant 1
  • restaurant.
  • restaurant..
  • La terrasse
  • terasses
  • L'ascenseur
  • Chambre double
  • Chambre double confort
  • Chambre triple
  • buffets petite dejeuner
  • buffets petite dejeuner
  • buffets petite dejeuner
  • buffets petite dejeuner
  • salle groupe petite
  • salle groupe